Estos perfumes se caracterizan por sus aromas cálidos y dulces, incluso «comestibles», que suelen ir acompañados por matices especiados. Sus fórmulas incluyen notas como la vainilla y el haba tonka, así como componentes moleculares diseñados para representar los sabores de distintos alimentos.
Por su carácter dulzón y cálido suelen ser perfumes muy utilizados en las estaciones frías del año. También son muy apreciados dentro del sector gastronómico para reforzar a través del sentido del olfato la sensación del cliente al entrar al lugar.
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